Cooking Measurement Converter
নতুনConvert cups, tablespoons, teaspoons, ml and grams — ingredient-aware for accurate baking conversions.
Gram conversions are ingredient-specific. Select your ingredient for accurate baking measurements.
Change the ingredient above to update gram equivalents.
| Cups | Tbsp | Tsp | ml | fl oz |
|---|---|---|---|---|
| 1 tsp | ⅓ | 1 | 5 | 0.17 |
| 1 tbsp | 1 | 3 | 15 | 0.5 |
| ¼ cup | 4 | 12 | 59 | 2 |
| ⅓ cup | 5⅓ | 16 | 79 | 2.67 |
| ½ cup | 8 | 24 | 118 | 4 |
| ⅔ cup | 10⅔ | 32 | 158 | 5.33 |
| ¾ cup | 12 | 36 | 177 | 6 |
| 1 cup | 16 | 48 | 237 | 8 |
| 2 cups (1 pt) | 32 | 96 | 473 | 16 |
Runs entirely in your browser. Nothing is uploaded.
রান্নার পরিমাপ কনভার্টার — কাপ, টেবিল চামচ, মিলি এবং গ্রাম
এই ফ্রি রান্নার পরিমাপ কনভার্টার রেসিপিতে পাওয়া প্রতিটি একক সামলায়: US কাপ, টেবিল চামচ, চা-চামচ, ফ্লুইড আউন্স, মিলিলিটার এবং গ্রাম। এটি উপাদান-সচেতন — ময়দা, চিনি, মাখন বা অন্য একটি সাধারণ উপাদান বেছে নিন, এবং গ্রাম রূপান্তর সবকিছু পানির মতো ওজনদার ধরে নেওয়ার বদলে সেই উপাদানের প্রকৃত ঘনত্ব ব্যবহার করে।
যেকোনো ফিল্ডে যেকোনো মান টাইপ করুন আর অন্য সব একক তাৎক্ষণিকভাবে আপডেট হয়। কোনো সাবমিট বাটন নেই, পেজ রিলোড নেই। আপনি মেট্রিক স্কেলের জন্য একটি US রেসিপি অ্যাডাপ্ট করছেন বা টেবিল চামচ ও গ্রাম মেশানো একটি রেসিপি পুনরায় স্কেল করছেন, সবকিছু রিয়েল টাইমে রূপান্তরিত হয়। টুলটি সম্পূর্ণভাবে আপনার ব্রাউজারে চলে — কোনো কিছু সার্ভারে পাঠানো হয় না, এবং কোনো অ্যাকাউন্ট প্রয়োজন হয় না।
বেকিংয়ে উপাদান-নির্দিষ্ট রূপান্তর কেন গুরুত্বপূর্ণ
সবচেয়ে সাধারণ বেকিং ভুল হলো একটি সাধারণ ২৪০ গ্রাম/কাপ সংখ্যা ব্যবহার করে কাপকে গ্রামে রূপান্তর করা। এক কাপ অল-পারপাস ময়দার ওজন চামচ দিয়ে তুলে সমতল করলে মাত্র ১২০ গ্রাম, ২৪০ গ্রাম নয় — ভুল রূপান্তর ব্যবহার করা আক্ষরিক অর্থে ময়দা দ্বিগুণ করে এবং রেসিপি নষ্ট করে। এক কাপ মধুর ওজন ৩৪০ গ্রাম। এক কাপ ওটসের ওজন মাত্র ৯০ গ্রাম।
এই কনভার্টারে অল-পারপাস ময়দা (১২০ গ্রাম/কাপ), ব্রেড ফ্লাওয়ার (১২০ গ্রাম/কাপ), কেক ফ্লাওয়ার (১০০ গ্রাম/কাপ), সাদা চিনি (২০০ গ্রাম/কাপ), গুঁড়ো চিনি (১২০ গ্রাম/কাপ), প্যাক করা বাদামি চিনি (২২০ গ্রাম/কাপ), লবণহীন মাখন (২২৭ গ্রাম/কাপ), ভেজিটেবল অয়েল (২১৮ গ্রাম/কাপ), সম্পূর্ণ দুধ (২৪৫ গ্রাম/কাপ), মধু (৩৪০ গ্রাম/কাপ), কোকো পাউডার (৮৫ গ্রাম/কাপ), এবং রোলড ওটস (৯০ গ্রাম/কাপ)-এর জন্য নির্ভুল ঘনত্ব অন্তর্ভুক্ত।
মূল রান্নার পরিমাপের সমতুল্য মান
এই সমতুল্য মানগুলো ৯৫% রেসিপি রূপান্তর কভার করে: ১ টেবিল চামচ = ৩ চা-চামচ = ১৫ মিলি। ১ কাপ = ১৬ টেবিল চামচ = ৪৮ চা-চামচ = ২৪০ মিলি = ৮ ফ্লুইড আউন্স। ১/৪ কাপ = ৪ টেবিল চামচ = ৬০ মিলি। ১/৩ কাপ প্রায় ৫ টেবিল চামচ + ১ চা-চামচ = ৮০ মিলি। ১/২ কাপ = ৮ টেবিল চামচ = ১২০ মিলি। ১ পাইন্ট = ২ কাপ = ৪৮০ মিলি। ১ লিটার প্রায় ৪.২৩ কাপ। ওজনের জন্য: ১ আউন্স = ২৮.৩৫ গ্রাম। ১ পাউন্ড = ৪৫৩.৬ গ্রাম।
এগুলো আপনার ফ্রিজে সাঁটিয়ে রাখুন বা এই পেজ বুকমার্ক করুন এবং US ইম্পেরিয়াল ও মেট্রিক একক মেশানো যেকোনো রেসিপি সামলাতে পারবে। বাকি সবকিছুর জন্য, সঠিক উত্তর পেতে ওপরের কনভার্টার ব্যবহার করুন।
রান্নার কনভার্টার তুলনা: এটি বনাম Google, AllRecipes এবং King Arthur
Google-এর বিল্ট-ইন ইউনিট কনভার্টার ভলিউম সঠিকভাবে রূপান্তর করে (কাপ থেকে মিলি) কিন্তু সব গ্রাম রূপান্তরের জন্য পানির ঘনত্ব ব্যবহার করে — যা ময়দা, চিনি, মাখন এবং বেশিরভাগ অন্যান্য উপাদানের জন্য ভুল উত্তর দেয়। AllRecipes-এ একটি রেসিপি স্কেলার আছে কিন্তু কোনো স্বতন্ত্র পরিমাপ কনভার্টার নেই। King Arthur Baking-এ তাদের নির্দিষ্ট ময়দার জন্য একটি ওজন চার্ট আছে কিন্তু কোনো ইন্টারঅ্যাকটিভ কনভার্টার নেই।
UtiloKit-এর রান্নার কনভার্টার ইন্টারঅ্যাকটিভ, উপাদান-সচেতন, এবং একসাথে সব দিকে কাজ করে। ২ কাপ লিখুন, এবং আপনি তাৎক্ষণিকভাবে ৩২ টেবিল চামচ, ৯৬ চা-চামচ, ৪৮০ মিলি, এবং উপাদান-নির্দিষ্ট গ্রাম ওজন দেখতে পান — কোনো স্ক্রলিং নেই, কোনো আলাদা লুকআপ নেই, কোনো অ্যাকাউন্ট প্রয়োজন হয় না।
মেট্রিক বেকিং বনাম ভলিউম বেকিং — কোনটি বেশি নির্ভুল?
পেশাদার বেকার এবং প্রায় সব গুরুতর বেকিং রেসিপি — The Baking Bible থেকে Serious Eats থেকে পেশাদার পেস্ট্রি পাঠ্যবই পর্যন্ত — শুধুমাত্র গ্রাম ব্যবহার করে। কাপের মতো ভলিউম পরিমাপ স্বাভাবিকভাবেই অনির্ভুল: আপনি স্কুপ, চামচ, বা মেজারিং কাপে চেলে দিলে ময়দা ২০ থেকে ৩০% পর্যন্ত পাল্টাতে পারে। গ্রামে সেট করা একটি রান্নাঘরের স্কেল এই পরিবর্তনশীলতা সম্পূর্ণভাবে দূর করে।
আপনার রেসিপি কাপ ব্যবহার করলে কিন্তু আপনার স্কেল থাকলে, গ্রাম সমতুল্য পেতে উপাদান সিলেক্টরসহ এই কনভার্টার ব্যবহার করুন, তারপর ওজন করুন। আপনার রেসিপি গ্রাম ব্যবহার করলে কিন্তু আপনার শুধু মেজারিং কাপ থাকলে, এই টুল উল্টো ব্যবহার করুন। যেভাবেই হোক, উপাদান-সচেতন রূপান্তর রেসিপি লেখক যা বোঝাতে চেয়েছিলেন তার সবচেয়ে কাছাকাছি ম্যাচ দেয়।
রান্নার জন্য একটি সাধারণ ইউনিট কনভার্টারের চেয়ে এটি কেন ভালো
বেশিরভাগ সাধারণ-উদ্দেশ্য ইউনিট কনভার্টার — Google-সহ — সব রান্নার উপাদানকে পানির মতো ওজনদার হিসেবে বিবেচনা করে। এর মানে ১ কাপ সবসময় তাদের সিস্টেমে ২৪০ গ্রামে রূপান্তরিত হয়, যা ময়দা (১২০ গ্রাম), রোলড ওটস (৯০ গ্রাম), বা মধুর (৩৪০ গ্রাম) জন্য ভুল। ভুলটি বেকড পণ্য নষ্ট করে দিতে পারে।
সেই টুলগুলোর বিপরীতে, এই রান্নার কনভার্টার ১২টি সবচেয়ে সাধারণ বেকিং উপাদানের জন্য উপাদান-নির্দিষ্ট ঘনত্ব অন্তর্ভুক্ত করে। এটি একসাথে সব দিকেও রূপান্তর করে: কাপ লিখুন, একই স্ক্রিনে টেবিল চামচ, চা-চামচ, মিলি এবং গ্রাম দেখুন। কোনো অ্যাপ ইনস্টল নেই, কোনো অ্যাকাউন্ট নেই, পেজ লোড হওয়ার পর অফলাইনেও কাজ করে।
বেকিংয়ে ভলিউম বনাম ওজন — গ্রাম কেন সবসময় জেতে
এক কাপ অল-পারপাস ময়দার ওজন কীভাবে মাপা হয়েছে তার ওপর নির্ভর করে ১১০ গ্রাম থেকে ১৬০ গ্রাম যেকোনো কিছু হতে পারে। মৃদুভাবে কাপে চামচ দিয়ে তুলে সমতল করলে প্রায় ১২০ গ্রাম পাওয়া যায় — King Arthur Baking ব্যবহৃত স্ট্যান্ডার্ড। ব্যাগ থেকে সরাসরি ডুবিয়ে তুলে ঝাঁকিয়ে সমতল করলে ১৫০ থেকে ১৬০ গ্রাম পর্যন্ত ঠাসা হতে পারে কারণ ময়দা নিজের ওজনে চেপে যায়। একই নামমাত্র পরিমাপ থেকে এটি ৪৫% ভিন্নতা, এবং এটি একটি নরম কেককে ঘন ইট বানিয়ে দেওয়ার জন্য যথেষ্ট।
ইউরোপে পেশাদার বেকার, বিশ্বব্যাপী বেকারি, এবং ক্রমবর্ধমান সংখ্যক US রেসিপি ডেভেলপার এখন শুধুমাত্র-ওজন রেসিপি প্রকাশ করেন কারণ গ্রাম এই অস্পষ্টতা সম্পূর্ণভাবে দূর করে। এই সমস্যার প্রতি বেকিং ইন্ডাস্ট্রির উত্তর হলো বেকারের শতাংশ: একটি নোটেশন সিস্টেম যেখানে প্রতিটি উপাদান মোট ময়দার ওজনের একটি শতাংশ হিসেবে প্রকাশ করা হয়। ময়দা সবসময় ১০০%, হাইড্রেশন (পানি বা তরল) হতে পারে ৬৮%, লবণ ২%, ইস্ট ১%, ইত্যাদি।
স্কেল ছাড়া হোম বেকারদের জন্য, এই টুল ব্যবহার করে কাপ থেকে গ্রাম রূপান্তর করে তারপর ফলাফল ওজন করা পরবর্তী সেরা বিকল্প। উপাদান সিলেক্টর নিশ্চিত করে আপনি ময়দা, চিনি, ওটস বা রেসিপি যা উপাদান দাবি করে তার সঠিক ঘনত্ব ব্যবহার করছেন, একটি সাধারণ সংখ্যার বদলে যা ধরে নেয় সব শুকনো উপাদান একই ওজনের।
রান্নার তাপমাত্রা এবং এর পেছনের বিজ্ঞান
ভলিউম বা ওজনের মতোই রান্নায় তাপমাত্রা একটি গুরুত্বপূর্ণ পরিমাপ। রুটির খোসা, স্টেকের সিয়ার এবং ভাজা কফি বিনের রঙ তৈরি করা Maillard বিক্রিয়া — বাদামীকরণ প্রক্রিয়া — প্রায় ১৪০–১৬৫ °C (২৮০–৩৩০ °F)-এ প্রোটিন ও চিনির মিথস্ক্রিয়ায় শুরু হয়। সেই রেঞ্জের নিচে, খাবার বাষ্পায়িত বা সিদ্ধ হয় কিন্তু কখনও বাদামী হয় না। ক্যারামেলাইজেশন একটি পৃথক প্রক্রিয়া: খাঁটি চিনি প্রায় ১৬০–১৮০ °C (৩২০–৩৫৫ °F)-এ ক্যারামেলাইজ হতে শুরু করে।
রান্নার তেলের ধোঁয়া বিন্দু নির্ধারণ করে সেগুলো ভাঙার আগে কতটা তাপ সহ্য করতে পারে। অ্যাভোকাডো তেলের ধোঁয়া বিন্দু প্রায় ২৭১ °C (৫২০ °F), যা উচ্চ-তাপ ভাজা ও সিয়ারিংয়ের জন্য চমৎকার। এক্সট্রা-ভার্জিন অলিভ অয়েল, যা প্রায়ই একটি সর্বমুখী রান্নার তেল ভাবা হয়, এর ধোঁয়া বিন্দু মাত্র ১৬০–১৯০ °C (৩২০–৩৭৫ °F)। কনফেকশনারি কাজের জন্য, চিনি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা পর্যায় দিয়ে যায়: ফাজ ও ফন্ডেন্টের জন্য সফট বল (১১২–১১৬ °C), মার্শম্যালো ও নুগার জন্য হার্ড বল (১২১–১৩০ °C)।
মিশ্র সিস্টেমের বিপরীত রেসিপি অনুসরণ করার সময় ওভেন তাপমাত্রা রূপান্তর একটি স্থায়ী সমস্যা। ফারেনহাইট ও সেলসিয়াসে সবচেয়ে সাধারণ বেকিং তাপমাত্রা: ৩২৫ °F = ১৬৩ °C, ৩৫০ °F = ১৭৭ °C, ৩৭৫ °F = ১৯১ °C, ৪০০ °F = ২০৪ °C, এবং ৪২৫ °F = ২১৮ °C। ২৫ °F (প্রায় ১৪ °C)-এর পার্থক্য গুরুত্বপূর্ণ — ৩৫০ °F একটি স্ট্যান্ডার্ড কেক তাপমাত্রা, যেখানে ৩৭৫ °F কুকি এবং রোস্ট সবজিতে বেশি বাদামীকরণ তৈরি করে।
রান্নার পরিমাপের একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস
রান্নার ইতিহাসের বেশিরভাগ সময় ধরে, রেসিপি স্কেলের ভাষার বদলে হাতের ভাষায় লিপিবদ্ধ হতো। মধ্যযুগীয় ইউরোপীয় রান্নার পাণ্ডুলিপি রাঁধুনিদের নির্দেশ দিত এক মুঠো লবণ, এক চিমটি মশলা, বা ময়দা শক্ত করতে যথেষ্ট যোগ করতে। পরিমাপ ছিল একটি অর্জিত নৈপুণ্য বোধ যা লিখিত বিজ্ঞান নয়, রাঁধুনি থেকে রাঁধুনিতে প্রশিক্ষণের মাধ্যমে পাস হতো।
নির্ধারক বিরতি ঘটেছিল যুক্তরাষ্ট্রে ১৮৯৬ সালে যখন ফ্যানি ফার্মার Boston Cooking-School Cook Book প্রকাশ করেন। ফার্মার একটি ছুরি দিয়ে সমতল করা মানসম্মত স্তরীভূত পরিমাপে জোর দিয়েছিলেন — এবং বইটি বেস্টসেলার হয়ে ওঠে ঠিক এই কারণে যে পাঠকরা তার রেসিপি নির্ভরযোগ্যভাবে পুনরায় তৈরি করতে পারতেন। তার সিস্টেম আধুনিক US প্রথাগত রান্নাঘর পরিমাপ শ্রেণিবিন্যাস প্রতিষ্ঠা করে: ১ চা-চামচ = ৪.৯৩ মিলি; ১ টেবিল চামচ = ৩ চা-চামচ = ১৪.৭৯ মিলি; ১ ফ্লুইড আউন্স = ২ টেবিল চামচ = ২৯.৫৭ মিলি; ১ কাপ = ১৬ টেবিল চামচ = ৮ fl oz = ২৩৬.৫৯ মিলি।
ইংরেজি-ভাষী বিশ্বের বাকি অংশ ভিন্নভাবে বিকশিত হয়েছে, এবং এই ভিন্নতা এখনও রাঁধুনিদের অবাক করে। UK ইম্পেরিয়াল টেবিল চামচ হলো ১৭.৭৬ মিলি — US ১৪.৭৯ মিলির চেয়ে সামান্য বড়। আরও উল্লেখযোগ্যভাবে, অস্ট্রেলিয়ান টেবিল চামচ ২০ মিলি, US সমতুল্যের চেয়ে এক-তৃতীয়াংশ বড়। একটি অস্ট্রেলিয়ান রেসিপি ২ টেবিল চামচ মাখন চাইলে, এটি ৪০ মিলি চাইছে; US টেবিল চামচ ব্যবহারকারী একজন রাঁধুনি মাত্র ২৯.৬ মিলি দেন — উদ্দিষ্টের প্রায় ২৬% ঘাটতি।
রেসিপি স্কেলিং — কী লিনিয়ারলি স্কেল করে এবং কী করে না
একটি রেসিপি অর্ধেক বা দ্বিগুণ করা সরল মনে হয়: প্রতিটি উপাদানকে একই ফ্যাক্টর দিয়ে গুণ করুন। বেশিরভাগ উপাদানের জন্য — ময়দা, চিনি, মাখন, তরল — লিনিয়ার স্কেলিং ভালো কাজ করে। লিভেনিং এজেন্ট মূল ব্যতিক্রম। আপনি যখন একটি কেক রেসিপি দ্বিগুণ করেন, বেকিং পাউডার বা বেকিং সোডা শুধুমাত্র দ্বিগুণ করা পরিমাণের ৭৫ থেকে ৮০% বাড়ানো উচিত। ১ চা-চামচ বেকিং পাউডার চাওয়া একটি রেসিপি, নিরীহভাবে দ্বিগুণ করলে ২ চা-চামচ ব্যবহার করবে; সঠিক পরিমাণ ১.৫ থেকে ১.৭৫ চা-চামচের কাছাকাছি।
রান্না এবং বেকিং সময় রেসিপি সাইজের সাথে একেবারেই স্কেল করে না। কুকির একটি ব্যাচ দ্বিগুণ করে দুটি ট্রেতে বেক করলে মূল একক ট্রের মতোই সময় লাগে। একটি কেক রেসিপি দ্বিগুণ করে গভীর প্যানে বেক করলে সেট হওয়া ক্রাস্ট এবং তরল কেন্দ্র এড়াতে প্রকৃতপক্ষে সামান্য বেশি বেক সময় এবং কম তাপমাত্রা প্রয়োজন হতে পারে — কিন্তু বৃদ্ধিটি ব্যাচ সাইজের অনুপাতে নয়, মিনিটে পরিমাপ করা হয়।
প্যান সাইজ স্কেলিং ভলিউম সহজবোধের বদলে জ্যামিতি অনুসরণ করে। একটি গোল কেক প্যানের বেকিং এলাকা π × r² হিসেবে গণনা করা হয়, যেখানে r ব্যাসার্ধ। একটি ২০ সেমি (৮ ইঞ্চি) গোল প্যানের এলাকা প্রায় ৩১৪ cm²; একটি ২৩ সেমি (৯ ইঞ্চি) প্যানের এলাকা প্রায় ৪১৫ cm² — প্রায় ৩২% বেশি। একটি রেসিপি ২০ সেমি প্যান থেকে ২৩ সেমি প্যানে সরানোর জন্য একই গভীরতা বজায় রাখতে প্রায় এক-তৃতীয়াংশ বেশি ব্যাটার প্রয়োজন হয়।
Frequently asked questions
১ কাপে কত মিলি?
১ US কাপ = ২৩৬.৫৮৮ মিলি, রেসিপিতে সাধারণত ২৩৭ মিলি বা ২৪০ মিলিতে রাউন্ড করা হয়। অস্ট্রেলিয়া এবং কানাডায় ব্যবহৃত ১ মেট্রিক কাপ = ২৫০ মিলি। ১ UK কাপ = ২৮৪ মিলি, যদিও UK রেসিপি এখন বেশিরভাগ মেট্রিক বা গ্রাম ব্যবহার করে। US রেসিপি অনুসরণ করার সময়, ২৪০ মিলি একটি ব্যবহারিক আনুমানিকতা হিসেবে ব্যবহার করুন — এটি সঠিক মানের ১.৫%-এর মধ্যে এবং রান্নায় অলক্ষিত। Google-এর কনভার্টার একই সংখ্যা দেবে, কিন্তু এই টুল আপনার নির্বাচিত উপাদানের জন্য সমতুল্য গ্রামও দেখায়, যা বেকিংয়ে আপনার আসলে প্রয়োজন।
এক টেবিল চামচে কত গ্রাম?
এটি উপাদানের ওপর নির্ভর করে। এক টেবিল চামচ পানির ওজন ১৪.৭৯ গ্রাম, কিন্তু এক টেবিল চামচ ময়দা আলগাভাবে স্কুপ করলে প্রায় ৮ গ্রাম বা চামচ দিয়ে তুলে সমতল করলে ১০ গ্রাম। এক টেবিল চামচ চিনি ১২ থেকে ১৩ গ্রাম এবং মাখন ১৪ গ্রাম। ভলিউম-থেকে-ওজন রূপান্তর উপাদানের ঘনত্ব অনুযায়ী পাল্টায়, যে কারণে সাধারণ কনভার্টার যা সবকিছু পানির মতো ওজনদার ধরে নেয় বেকিংয়ের জন্য ভুল উত্তর দেয়।
আমি কীভাবে ময়দার জন্য কাপ থেকে গ্রাম রূপান্তর করব?
১ কাপ অল-পারপাস ময়দা কীভাবে মাপা হয়েছে তার ওপর নির্ভর করে ১২০ থেকে ১৩০ গ্রাম। চামচ দিয়ে তুলে সমতল করলে ১২০ গ্রাম পাওয়া যায়, যা King Arthur Baking স্ট্যান্ডার্ড। ব্যাগ থেকে সরাসরি স্কুপ করলে ১৫০ থেকে ১৬০ গ্রাম পর্যন্ত দিতে পারে কারণ ময়দা চেপে যায়। সেই ৩০ গ্রাম পার্থক্য একটি কেককে ঘন বা শুকনো বানিয়ে দেওয়ার জন্য যথেষ্ট। বেকিংয়ের জন্য, ওজন করা সবসময় কাপের চেয়ে বেশি নির্ভুল। এখানে ইনগ্রেডিয়েন্ট ড্রপডাউনে ‘All-Purpose Flour’ নির্বাচন করুন স্ট্যান্ডার্ড ১২০ গ্রাম/কাপ রূপান্তর পেতে।
এক টেবিল চামচে কত চা-চামচ?
১ টেবিল চামচ = ৩ চা-চামচ US, UK এবং মেট্রিক সিস্টেমে। তাই ২ টেবিল চামচ = ৬ চা-চামচ, এবং ১/৪ কাপ = ৪ টেবিল চামচ = ১২ চা-চামচ। একটি রেসিপি স্কেল করার সময়, এই অনুপাত বেশিরভাগ মানসিক গণনা সামলায়: ১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার চাওয়া একটি রেসিপি অর্ধেক করতে ১.৫ চা-চামচ ব্যবহার করুন।
আমি কীভাবে একটি US রেসিপি মেট্রিকে রূপান্তর করব?
প্রধান রূপান্তরগুলো: তরলের জন্য ১ কাপ = ২৪০ মিলি, বা উপাদানের ওপর নির্ভর করে শুকনো উপাদানের জন্য ১২০ থেকে ২৪০ গ্রাম। ১ টেবিল চামচ = ১৫ মিলি। ১ চা-চামচ = ৫ মিলি। ১ fl oz = ৩০ মিলি। ওজনে ১ oz = ২৮ গ্রাম। ১ পাউন্ড = ৪৫৪ গ্রাম। দুধ, পানি এবং তেলের মতো তরল উপাদানের জন্য, কাপ-থেকে-মিলি ঠিক আছে। ময়দা, চিনি এবং ওটসের মতো শুকনো উপাদানের জন্য, কাপ-থেকে-গ্রাম অনেক বেশি নির্ভুল কারণ ঘনত্ব পাল্টায়।
এক কাপে কত টেবিল চামচ?
১ US কাপ = ১৬ টেবিল চামচ। আধা কাপ = ৮ টেবিল চামচ। এক-চতুর্থাংশ কাপ = ৪ টেবিল চামচ। এক-তৃতীয়াংশ কাপ প্রায় ৫ টেবিল চামচ প্লাস ১ চা-চামচ। এই অনুপাতগুলো বেশিরভাগ রেসিপি স্কেলিং প্রশ্ন কভার করে: টেবিল চামচে ২/৩ কাপ প্রয়োজন হলে, ২/৩-কে ১৬ দিয়ে গুণ করে ১০ টেবিল চামচ প্লাস ২ চা-চামচ পান।
এটি রান্নার জন্য Google-এর ইউনিট কনভার্টারের সাথে কীভাবে তুলনীয়?
Google-এর ইউনিট কনভার্টার শুধু পানির ঘনত্ব ব্যবহার করে ভলিউম (কাপ থেকে মিলি, টেবিল চামচ থেকে চা-চামচ) সামলায়। এটি ময়দা এবং চিনির মধ্যে পার্থক্য করে না, তাই উভয়ই একই গ্রাম ওজন দেখায় — যা ভুল। এক কাপ ময়দার ওজন ১২০ গ্রাম; এক কাপ চিনির ওজন ২০০ গ্রাম। UtiloKit-এর রান্নার কনভার্টার ময়দা, চিনি, মাখন, তেল, কোকো পাউডার, রোলড ওটস, মধু এবং দুধের জন্য উপাদান-নির্দিষ্ট ঘনত্ব অন্তর্ভুক্ত করে, তাই আপনার গ্রাম রূপান্তর বেকিংয়ের জন্য আসলেই নির্ভুল।
এক কাপে কত আউন্স?
১ US কাপ = ৮ ফ্লুইড আউন্স তরলের জন্য, ভলিউম দিয়ে পরিমাপ করা। ওজনের জন্য, ১ কাপ পানির ওজন প্রায় ৮.৩৫ oz বা ২৩৬.৬ গ্রাম। অন্যান্য উপাদানের জন্য: ১ কাপ ময়দা প্রায় ৪.৫ oz বা ১২৮ গ্রাম; ১ কাপ দানাদার চিনি প্রায় ৭ oz বা ১৯৮ গ্রাম; ১ কাপ মাখন প্রায় ৮ oz বা ২২৭ গ্রাম। ফ্লুইড আউন্স এবং ওজন আউন্স ভিন্ন জিনিস পরিমাপ করে — ফ্লুইড আউন্স ভলিউম পরিমাপ করে, ওজন আউন্স ভর পরিমাপ করে।
এই রান্নার কনভার্টার কি গ্রামে বেকিংয়ের জন্য কাজ করে?
হ্যাঁ। একটি উপাদান (ময়দা, চিনি, ইত্যাদি) বেছে নিন এবং সঠিক গ্রাম রূপান্তর দেখতে একটি কাপ বা টেবিল চামচ পরিমাণ লিখুন। গ্রাম সমতুল্যগুলো স্ট্যান্ডার্ড রন্ধন রেফারেন্সের ওপর ভিত্তি করে: অল-পারপাস ময়দার জন্য King Arthur Baking-এর ১২০ গ্রাম/কাপ এবং চিনি ও মাখনের জন্য USDA ডেটা। এই টুল আপনার ব্রাউজারে চলে, কোনো আপলোড, কোনো অ্যাকাউন্ট, এবং কোনো রূপান্তরের সীমা ছাড়াই।
রান্না করার সময় আমি কি এটি আমার ফোনে ব্যবহার করতে পারি?
হ্যাঁ। টুলটি iPhone-এ মোবাইল Safari এবং Android-এ Chrome-এর জন্য সম্পূর্ণ অপ্টিমাইজড। বড় ট্যাপ টার্গেট, একটি পরিষ্কার কার্ড লেআউট এবং তাৎক্ষণিক ফলাফল এটিকে রান্নাঘর-বান্ধব বানায়। কোনো অ্যাপ ডাউনলোড প্রয়োজন নেই। পেজ লোড হওয়ার পর এটি অফলাইনে কাজ করে, তাই আপনার রান্নাঘরের WiFi অনির্ভরযোগ্য হলেও এটি রেফার করতে পারবেন।
US কাপ এবং মেট্রিক কাপের মধ্যে পার্থক্য কী?
একটি US কাপ হলো ২৩৬.৫৮৮ মিলি, প্রায়ই ২৪০ মিলিতে রাউন্ড করা হয়। অস্ট্রেলিয়া, কানাডা এবং নিউজিল্যান্ডে ব্যবহৃত একটি মেট্রিক কাপ হলো ঠিক ২৫০ মিলি — প্রায় ৫.৫% বড়। বেশিরভাগ রান্নার জন্য এই পার্থক্য উপেক্ষা করার মতো ছোট, কিন্তু বেকিংয়ে এটি গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। আপনি যদি একটি অস্ট্রেলিয়ান রেসিপি অনুসরণ করেন এবং US কাপ দিয়ে পরিমাপ করেন, আপনার তরল পরিমাণ সামান্য কম হবে। এই কনভার্টার দুটি সিস্টেমের মধ্যে স্পষ্টভাবে পার্থক্য করে যাতে আপনি রেসিপির উৎসের সাথে মেলাতে পারেন।
Related tools
সব টুল দেখুন
নতুন Triangle Calculator
Solve any triangle — find missing sides, angles and area from any 3 known values.
নতুন Shoe Size Converter
Convert shoe sizes between US men & women, UK, EU and CM — with a complete international size chart.
নতুন Number Sequence Generator
Generate arithmetic and geometric sequences, Fibonacci, primes and custom formulas.
নতুন Celsius to Fahrenheit
Convert Celsius, Fahrenheit and Kelvin — three-way live conversion as you type. Key reference table included.
নতুন Speed Distance Time Calculator
Solve for speed, distance, or time — enter any two values and the third is calculated. Supports km/h, mph, m/s and mixed units.
নতুন Area Calculator
Area calculator for 10 shapes: circle, rectangle, triangle (3 methods), trapezoid, ellipse, rhombus & more. Formula shown instantly.