Cooking Measurement Converter
جديدConvert cups, tablespoons, teaspoons, ml and grams — ingredient-aware for accurate baking conversions.
Gram conversions are ingredient-specific. Select your ingredient for accurate baking measurements.
Change the ingredient above to update gram equivalents.
| Cups | Tbsp | Tsp | ml | fl oz |
|---|---|---|---|---|
| 1 tsp | ⅓ | 1 | 5 | 0.17 |
| 1 tbsp | 1 | 3 | 15 | 0.5 |
| ¼ cup | 4 | 12 | 59 | 2 |
| ⅓ cup | 5⅓ | 16 | 79 | 2.67 |
| ½ cup | 8 | 24 | 118 | 4 |
| ⅔ cup | 10⅔ | 32 | 158 | 5.33 |
| ¾ cup | 12 | 36 | 177 | 6 |
| 1 cup | 16 | 48 | 237 | 8 |
| 2 cups (1 pt) | 32 | 96 | 473 | 16 |
Runs entirely in your browser. Nothing is uploaded.
محوّل مقاييس الطبخ — أكواب، ملاعق، مل وجرام
يتعامل هذا محوّل مقاييس الطبخ المجاني مع جميع الوحدات التي ستجدها في الوصفات: أكواب أمريكية، ملاعق كبيرة، ملاعق صغيرة، أونصات سائلة، مليلترات وجرامات. وهو واعٍ بالمكوّنات — اختر الدقيق أو السكر أو الزبدة أو أي مكوّن شائع آخر، وسيستخدم تحويل الجرام الكثافة الفعلية لذلك المكوّن بدلاً من افتراض أن كل شيء يزن بقدر الماء.
اكتب أي قيمة في أي حقل وستُحدَّث جميع الوحدات الأخرى فوراً. لا زر إرسال، لا إعادة تحميل للصفحة. سواء كنت تتكيّف مع وصفة أمريكية لميزان متري أو تحوّل وصفة تمزج الملاعق والجرامات، يتم التحويل في الوقت الفعلي.
لماذا تُهمّ التحويلات الخاصة بكل مكوّن في الخبز
الخطأ الأكثر شيوعاً في الخبز هو تحويل الأكواب إلى جرامات باستخدام رقم عام قدره 240 جم/كوب. كوب من الدقيق متعدد الأغراض يزن 120 جم فقط عند قياسه بالملعقة وتسويته — ليس 240 جم. استخدام التحويل الخاطئ يضاعف الدقيق ويفسد الوصفة. كوب من العسل يزن 340 جم. كوب من الشوفان المتدحرج يزن 90 جم فقط.
يشمل هذا المحوّل كثافات دقيقة لـ: الدقيق متعدد الأغراض (120 جم/كوب)، دقيق الخبز (120 جم/كوب)، دقيق الكيك (100 جم/كوب)، السكر الحبيبي (200 جم/كوب)، السكر الناعم (120 جم/كوب)، السكر البني المضغوط (220 جم/كوب)، الزبدة غير المملّحة (227 جم/كوب)، الزيت النباتي (218 جم/كوب)، الحليب كامل الدسم (245 جم/كوب)، العسل (340 جم/كوب)، مسحوق الكاكاو (85 جم/كوب) والشوفان (90 جم/كوب).
معادلات مقاييس الطبخ الأساسية
تغطي هذه المعادلات 95% من تحويلات الوصفات: 1 ملعقة كبيرة = 3 ملاعق صغيرة = 15 مل. 1 كوب = 16 ملعقة كبيرة = 48 ملعقة صغيرة = 240 مل = 8 أونصات سائلة. 1/4 كوب = 4 م.ك. = 60 مل. 1/3 كوب ≈ 5 م.ك. + 1 م.ص. = 80 مل. 1/2 كوب = 8 م.ك. = 120 مل. 1 بينت = 2 كوب = 480 مل. 1 لتر ≈ 4.23 كوب. للوزن: 1 أونصة = 28.35 جم. 1 رطل = 453.6 جم.
ضع هذه المعادلات على الثلاجة أو احفظ الصفحة وستغطي أي وصفة تمزج الوحدات الأمريكية والمترية.
مقارنة: هذا المحوّل مقابل Google وAllRecipes وKing Arthur
محوّل Google المدمج يحوّل الحجم بشكل صحيح (أكواب إلى مل) لكنه يستخدم كثافة الماء لجميع تحويلات الجرام — مما يعطي إجابات خاطئة للدقيق والسكر والزبدة ومعظم المكوّنات الأخرى. AllRecipes لديه أداة تغيير حجم الوصفات لكن ليس محوّلاً مستقلاً. King Arthur Baking لديه جدول أوزان لدقيقهم الخاص لكن بدون محوّل تفاعلي.
محوّل UtiloKit للطبخ تفاعلي، واعٍ بالمكوّنات، ويعمل في جميع الاتجاهات في وقت واحد. أدخل 2 كوب وسترى فوراً 32 ملعقة كبيرة، 96 ملعقة صغيرة، 480 مل ووزن الجرام الخاص بالمكوّن — بدون تمرير، بدون بحث إضافي.
خبز الجرام مقابل خبز الحجم — أيهما أدق؟
يستخدم الخبازون المحترفون وجميع وصفات الخبز الجادة الجرامات حصراً. قياسات الحجم مثل الأكواب غير دقيقة بطبيعتها: يمكن أن يختلف الدقيق بنسبة 20-30% حسب طريقة القياس. ميزان المطبخ بالجرامات يزيل هذا التباين تماماً.
إذا كانت وصفتك تستخدم أكواباً لكن لديك ميزان، استخدم هذا المحوّل مع محدد المكوّن للحصول على المكافئ بالجرام ثم زِن. إذا كانت وصفتك تستخدم جرامات لكن لديك فقط أكواب قياس، استخدم هذه الأداة بشكل عكسي.
لماذا يتفوق على محوّل الوحدات العام للطبخ
معظم محوّلات الوحدات للأغراض العامة — بما فيها Google — تعامل جميع مكوّنات الطبخ كأنها تزن بقدر الماء. هذا يعني أن 1 كوب يُحوَّل دائماً إلى 240 جم في نظامهم — وهو خاطئ للدقيق (120 جم)، الشوفان (90 جم) أو العسل (340 جم). الخطأ يمكن أن يفسد المخبوزات.
على عكس تلك الأدوات، يشمل هذا محوّل الطبخ كثافات خاصة بالمكوّن لـ 12 مكوّناً شائعاً في الخبز. كما يحوّل في جميع الاتجاهات دفعة واحدة. بدون تثبيت تطبيق، بدون حساب، يعمل دون اتصال بعد التحميل.
Frequently asked questions
كم مل في 1 كوب؟
1 كوب أمريكي = 236.588 مل، يُقرَّب عادةً إلى 237 مل أو 240 مل في الوصفات. 1 كوب متري مستخدم في أستراليا وكندا = 250 مل. 1 كوب بريطاني = 284 مل. لوصفات أمريكية، استخدم 240 مل كتقريب عملي.
كم جراماً في ملعقة كبيرة؟
يعتمد على المكوّن. ملعقة كبيرة من الماء تزن 14.79 جم، لكن ملعقة من الدقيق تزن حوالي 8 جم (غير مضغوطة) أو 10 جم (مسوّاة). ملعقة من السكر 12-13 جم والزبدة 14 جم. تحويل الحجم إلى وزن يختلف حسب كثافة المكوّن.
كيف أحوّل الأكواب إلى جرام للدقيق؟
1 كوب دقيق متعدد الأغراض = 120-130 جم حسب طريقة القياس. بالملعقة ومسوّى يعطي 120 جم (معيار King Arthur Baking). مسكوباً مباشرة من الكيس قد يعطي 150-160 جم لأن الدقيق ينضغط. هذا الفرق البالغ 30 جم يكفي لجعل الكيك كثيفاً أو جافاً.
كم ملعقة صغيرة في ملعقة كبيرة؟
1 ملعقة كبيرة = 3 ملاعق صغيرة في الأنظمة الأمريكية والبريطانية والمترية. إذن 2 م.ك. = 6 م.ص. و1/4 كوب = 4 م.ك. = 12 م.ص.
كيف أحوّل وصفة أمريكية إلى نظام متري؟
التحويلات الرئيسية: 1 كوب = 240 مل للسوائل، أو 120-240 جم للمكوّنات الجافة حسب المكوّن. 1 م.ك. = 15 مل. 1 م.ص. = 5 مل. 1 أونصة سائلة = 30 مل. 1 أونصة وزن = 28 جم. 1 رطل = 454 جم.
كم ملعقة كبيرة في كوب؟
1 كوب أمريكي = 16 ملعقة كبيرة. نصف كوب = 8 م.ك. ربع كوب = 4 م.ك. ثلث الكوب ≈ 5 م.ك. + 1 م.ص.
كيف يقارن بمحوّل الوحدات للطبخ في Google؟
يستخدم Google كثافة الماء لجميع تحويلات الجرام — خاطئ للدقيق (120 جم/كوب) والسكر (200 جم/كوب). يشمل UtiloKit كثافات خاصة للدقيق والسكر والزبدة والزيت والكاكاو والشوفان والعسل والحليب.
كم أونصة في كوب؟
1 كوب أمريكي = 8 أونصات سائلة في الحجم. للوزن: 1 كوب دقيق ≈ 4.5 أونصة أو 128 جم؛ 1 كوب سكر حبيبي ≈ 7 أونصات أو 198 جم؛ 1 كوب زبدة ≈ 8 أونصات أو 227 جم. الأونصات السائلة وأونصات الوزن تقيسان أشياء مختلفة.
هل يعمل هذا المحوّل للخبز بالجرام؟
نعم. اختر مكوّناً وأدخل كمية بالأكواب أو الملاعق لرؤية تحويل الجرام الدقيق — استناداً إلى مراجع الطبخ القياسية مثل King Arthur Baking (120 جم/كوب للدقيق متعدد الأغراض) وبيانات USDA.
هل يمكنني استخدامه على هاتفي أثناء الطبخ؟
نعم. الأداة محسّنة بالكامل لـ Safari على iPhone وChrome على Android. تعمل دون اتصال بعد تحميل الصفحة — بدون تسجيل، بدون حساب، بدون حد للتحويلات.
ما الفرق بين الأكواب الأمريكية والأكواب المترية؟
الكوب الأمريكي = 236.588 مل، يُقرَّب عادةً لـ 240 مل. الكوب المتري، المستخدم في أستراليا وكندا ونيوزيلندا = 250 مل بالضبط — أكبر بنحو 5.5%. في الخبز قد يهمّ هذا الفرق.
Related tools
عرض كل الأدوات
جديد Triangle Calculator
Solve any triangle — find missing sides, angles and area from any 3 known values.
جديد Shoe Size Converter
Convert shoe sizes between US men & women, UK, EU and CM — with a complete international size chart.
جديد Number Sequence Generator
Generate arithmetic and geometric sequences, Fibonacci, primes and custom formulas.
جديد Celsius to Fahrenheit
Convert Celsius, Fahrenheit and Kelvin — three-way live conversion as you type. Key reference table included.
جديد Speed Distance Time Calculator
Solve for speed, distance, or time — enter any two values and the third is calculated. Supports km/h, mph, m/s and mixed units.
جديد Area Calculator
Area calculator for 10 shapes: circle, rectangle, triangle (3 methods), trapezoid, ellipse, rhombus & more. Formula shown instantly.