Cooking Measurement Converter

1美制杯 = 236.588毫升，食谱中通常约为237或240毫升。澳大利亚和加拿大使用的1公制杯 = 250毫升。1英制杯 = 284毫升。美式食谱中以240毫升作为实用近似值——误差在1.5%以内，烹饪中无法察觉。

取决于食材。一汤匙水重14.79克，但一汤匙面粉约为8克（松散舀入）或10克（压实刮平）。一汤匙糖为12-13克，黄油为14克。体积到重量的换算因食材密度不同而变化。

1杯通用面粉 = 120-130克，取决于测量方式。用勺子舀入并刮平为120克（King Arthur Baking标准）。直接从袋中舀可能为150-160克，因面粉会压实。30克的差异足以让蛋糕变得密实或干燥。

在美制、英制和公制系统中，1汤匙 = 3茶匙。因此2汤匙 = 6茶匙，1/4杯 = 4汤匙 = 12茶匙。

主要换算：液体1杯 = 240毫升，干性食材根据食材不同为120-240克。1汤匙 = 15毫升。1茶匙 = 5毫升。1液体盎司 = 30毫升。1盎司（重量）= 28克。1磅 = 454克。

1美制杯 = 16汤匙。半杯 = 8汤匙。四分之一杯 = 4汤匙。三分之一杯约 = 5汤匙 + 1茶匙。

Google使用水的密度进行所有克换算——面粉（120克/杯）和糖（200克/杯）的结果都是错误的。UtiloKit包含面粉、糖、黄油、油、可可粉、燕麦、蜂蜜和牛奶的专用密度。

1美制杯 = 8液体盎司（体积）。重量方面：1杯面粉 ≈ 4.5盎司或128克；1杯细砂糖 ≈ 7盎司或198克；1杯黄油 ≈ 8盎司或227克。液体盎司和重量盎司测量不同的物理量。

是的。选择食材并输入杯或汤匙数量，即可看到精确的克换算——基于King Arthur Baking（通用面粉120克/杯）和USDA数据等标准参考资料。

可以。工具完全针对iPhone上的Safari和Android上的Chrome进行了优化。页面加载后可离线使用——无需注册，无需账户，无换算次数限制。

美制杯 = 236.588毫升，通常约为240毫升。澳大利亚、加拿大和新西兰使用的公制杯恰好为250毫升——比美制杯大约5.5%。烘焙中这个差异可能有影响。