Cooking Measurement Converter

1美制杯 = 236.588毫升，食譜中通常約為237或240毫升。澳洲和加拿大使用的1公制杯 = 250毫升。1英制杯 = 284毫升。美式食譜中以240毫升作為實用近似值——誤差在1.5%以內。

取決於食材。一湯匙水重14.79克，但一湯匙麵粉約為8克（鬆散舀入）或10克（壓實刮平）。一湯匙糖為12-13克，奶油為14克。體積到重量的換算因食材密度不同而變化。

1杯通用麵粉 = 120-130克，取決於測量方式。用湯匙舀入並刮平為120克（King Arthur Baking標準）。直接從袋中舀可能為150-160克，因麵粉會壓實。30克的差異足以讓蛋糕變得密實或乾燥。

在美制、英制和公制系統中，1湯匙 = 3茶匙。因此2湯匙 = 6茶匙，1/4杯 = 4湯匙 = 12茶匙。

主要換算：液體1杯 = 240毫升，乾性食材根據食材不同為120-240克。1湯匙 = 15毫升。1茶匙 = 5毫升。1液體盎司 = 30毫升。1盎司（重量）= 28克。1磅 = 454克。

1美制杯 = 16湯匙。半杯 = 8湯匙。四分之一杯 = 4湯匙。三分之一杯約 = 5湯匙 + 1茶匙。

Google使用水的密度進行所有克換算——麵粉（120克/杯）和糖（200克/杯）的結果都是錯誤的。UtiloKit包含麵粉、糖、奶油、油、可可粉、燕麥、蜂蜜和牛奶的專用密度。

1美制杯 = 8液體盎司（體積）。重量方面：1杯麵粉 ≈ 4.5盎司或128克；1杯細砂糖 ≈ 7盎司或198克；1杯奶油 ≈ 8盎司或227克。

是的。選擇食材並輸入杯或湯匙數量，即可看到精確的克換算——基於King Arthur Baking（通用麵粉120克/杯）和USDA資料等標準參考資料。

可以。工具完全針對iPhone上的Safari和Android上的Chrome進行了最佳化。頁面載入後可離線使用——無需註冊，無需帳號，無換算次數限制。

美制杯 = 236.588毫升，通常約為240毫升。澳洲、加拿大和紐西蘭使用的公制杯恰好為250毫升——比美制杯大約5.5%。烘焙中這個差異可能有影響。